実施日：２００９年４月１２日
メンバーの研修として、東京湾唯一の自然島猿島で、磯の研修会を実施しました。
春の海は暖かく、豊富な生き物の種類にビックリです。
採集した生き物を同定し、皆で勉強しました。
その後、大量に獲れたアサリやウチムラサキを中心に料理し、試食してみました。
美味しい磯料理に皆さん満足の１日でした。
食事のメニューは、
★ ツルナの海水茹
★ イソガニ・アサリ・ウチムラサキの味噌汁
★ 磯もの（レイシガイ・イボニシ・ヘソアキクボガイ・マツバガイ）の海水茹
★ 生ウニ（バフンウニ、ムラサキウニ）
などでした。特に味噌汁が絶品でした。 |
