日本の魚の多様性と食文化の素晴らしさ

実施日：2025年6月14日 メンバーの小町友則さんが講師を行い、内部研修会を実施しました。日本列島の成立ちや日本の地形から日本に生息する魚介類の豊かさを考察し、その多様性を生かした日本の魚介食文化について掘り下げてみました。
イベントの様子

戻る